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Überwachen der Lebensmittelsicherheit in der Kühlkette

Lebensmittelsicherheit hat für die gesamte Lebensmittelindustrie vorrangige Bedeutung: vom Hersteller bis zum Einzelhändler, vom kleinen Restaurant bis zur weltweiten Fast-Food-Kette. Eine immer strengere Gesetzgebung und zunehmende Anforderungen der Kunden machen eine konstante Überwachung und umfassende Verfolgbarkeit unerlässlich. Unsere Kühlkettenmanagement-Lösungen decken Lagerung und Transport ab.

Permanente problemlose Temperaturüberwachung

RMONI bietet drahtlose Temperatursensoren, die eine Temperaturfernüberwachung erlauben, um zu erfassen, ob Lebensmittel jederzeit bei der richtigen Temperatur hergestellt, gelagert und transportiert werden:

  • Ständige Messung. Drahtlose Sensoren messen die Temperaturen in jeder Umgebung, in der Lebensmittel verarbeitet oder umgeschlagen werden – während der Produktion, im Kühllager, im Lkw oder gar bei der Zubereitung.
  • Online-Verfolgung. Alle Temperaturdaten werden an unseren zentralen Server übermittelt und können sofort per Internet abgerufen werden. Jederzeit, überall, mit PCs jeden Typs. Sie benötigen nur einen Login-Namen und ein Passwort.
  • Ermöglicht Maßnahmen, bevor es zu spät ist. Warnungen per SMS oder E-Mail werden übermittelt, falls die Temperatur von den festgelegten Parametern abweicht. Dies ermöglicht schnelles Handeln bei Problemen, wie Fehlfunktionen von Kühlanlagen oder Zwischenfällen beim Transport.
  • Jeden Artikel erfassen. Alle Temperaturdaten werden protokolliert, und für jede Charge und jeden Transportvorgang lassen sich problemlos Berichte erstellen. All diese Informationen stehen für Inspektionen und Überprüfungen sofort zur Verfügung.

Maßgeschneiderte Lösungen für die Lebensmittelindustrie

  • Erfüllen internationale Normen und die Gesetzgebung bezüglich der Lebensmittelsicherheit, einschließlich HACCP, BRS, IFS, GMP und ISO.
  • Problemlose Integration in existierende Systeme: ERP und Supply-Chain-Managementsoftware, Bordcomputer in Lkw usw.
  • Problemlose Online-Konfiguration: Parameter lassen sich ganz einfach definieren und an jeden Lebensmitteltyp und jede Bedingung anpassen.
  • Von erfahrenen Partnern in der Lebensmittelindustrie implementiert. Weitere Informationen finden Sie in unserem Bereich Partner.
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